Beschreibung

Seine Ursprünge hat der Zimtbaum im tropischen Sri Lanka, dem ehemaligen Ceylon. Der immergrüne Baum kann eine Höhe von bis zu 14 Metern erreichen. Der ganze Baum duftet, aber das Zimt-Gewürz wird ausschließlich aus der Rinde gewonnen, die abgeschabt und anschließend getrocknet wird. Bei diesem Vorgang entstehen die typischen zusammengerollten Zimtrindenrollen. Häufig ist Zimt ein Inhaltsstoff in Produkten der Mund- und Zahnpflege. Dort nutzt man seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Aber auch auf die Psyche kann Zimtöl ausgleichend wirken. Das warme, holzige Aroma sorgt für ein Gefühl von Entspannung, Geborgenheit und Ruhe. Dieses Aroma lässt sich auch in der Küche nutzen. Neben weihnachtlichen Rezepten, in denen Zimt eine lange Tradition hat, verleiht es auch verschiedenen Getränken und exotischen Speisen eine besondere Note.